Grünkohlsalat
Grünkohl (roh, vom Bauernmarkt), Granatapfel, gebratene Karotten und Chips.
Mariniert mit einem köstlichen Parmesan Dressing.
Ich habe für das Dressing die Rinde vom Parmesan mit Suppe weichgekocht, mit Schlagobers und Pfeffer abgeschmeckt, püriert und durch ein Sieb passiert.
