Monthly Archives

Februar 2016

Alle Rezepte, Die Zettl kocht, Saures

Salzige Bananenchips

25. Februar 2016

Langsam aber doch naht der Frühling in aufhaltsamen Schritten. In mir kommt immer stärker das Bedürfnis auf, mich wieder im Freien bewegen zu wollen…. Ich gestehe, ich liebe diese Jahreszeit und wenn es nach mir ginge, könnte das ganze Jahr Frühling sein. Es ist einfach fantastisch zu sehen, wie die Natur wieder zu leben beginnt. Auch in mir bewegt sich viel. Ich fühle in mir eine Art Aufbruchsstimmung.
Alt Vertrautes wird neu entdeckt. Das spiegelt sich sowohl in meiner Küche, als auch in meinen Gefühlen für das Leben wieder. Frühling eben!
Weiterlesen…

Alle Rezepte, Saures

Hühnerfleisch aus dem Tajine

19. Februar 2016

Ein lieber Freund und ich, wir kennen uns bereits seit einigen Jahren, träumen seit langem von einer gemeinsamen Reise nach Marokko. Wir haben uns bereits ein Reiserouting zusammengestellt, davon geträumt mit einem Campingbus durch Europa zu fahren, um in Gibraltar mit der Fähre nach Marokko überzusetzen.
Wir sind fasziniert von den Bildern über Marrakesch, über die Garküchen, die man überall anfindet, die bunten Farben, die dieses Land wiederspiegelt. Weiterlesen…

Alle Rezepte, Die Zettl kocht, Saures

Süßkartoffelcremesuppe

18. Februar 2016

Ich finde diese kalte Jahreszeit eignet sich perfekt für Speisen die so richtig den Körper erwärmen, die uns gut tun und uns Kraft für das kalte Nass geben, das uns im Freien erwartet.
Aus diesem Grund habe ich diese Woche 3 Gerichte zusammengestellt, die zum einen unsere Seele wärmen, die ein bisschen an den Süden erinnern und die zum anderen so richtig gut schmecken und ein bisschen üppiger ausfallen. Weiterlesen…