März 2015

Chili – scharf auf Schärfe

Nach einem interessanten Gespräch im Gewürzladen habe ich mich ein wenig näher mit Chili befasst. Scharfes Essen fand ich nie wirklich ansprechend. Weniger ist mehr, war meine Devise.

Trotzdem habe ich es gewagt, Cayennepfeffer, der eigentlich eine Variation des Chilis ist, in meine Küche einzubauen. Diesem Gewürz werden viele Eigenschaften nachgesagt. Es wirkt gewichtsreduzierend, fördert die Durchblutung, setzt Glückshormone frei usw. Kurz gesagt, es ist gesund.
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Wie bereits am Freitag erwähnt, ist der heutige Beitrag dem „Internationalen Frauentag“ gewidmet, der heute gefeiert wird. Vor einiger Zeit waren meine Freundinnen Gudrun, Christine, Roswitha, Katherina und Sandra bei mir zu Gast und Patricia Arquettes Oscar-Rede über Gleichberechtigung war eines unserer Gesprächsthemen. Deshalb habe ich mir gedacht, ich schreibe zum Thema passend eben genau am „Internationalen Frauentag“ über diesen Nachmittag und das dazugehörige Gericht. Weiterlesen…