Ich lese immer wieder wie wichtig es ist, saisonal und regional zu kochen und natürlich bin auch ich auf diesen Zug aufgesprungen. Ich liebe es, auf Märkte zu gehen und ich finde, dass wir die Bauern in der Region unbedingt unterstützen müssen.
Nichts desto trotz leben wir in einem sehr bunten Land, wo viele Nationalitäten aufeinander treffen und wo ein gemeinsamer Nenner wohl auch das Essen darstellt. Nicht immer bekommen wir die benötigten Zutaten aus den regionalen Gärten. Das wäre auch einfach unmöglich. Ich koche gerne orientalisch, asiatisch, indisch etc… Speisen dieser Länder finde ich spannend und probiere ich gerne aus. Weiterlesen…
