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Die Zettl kocht

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APFEL – KARDAMOM – NUSS – KUCHEN

18. Januar 2015

Sabines Apfel-Karadamom-Nussbecherkuchen

Wie schon im ersten Sonntagsblog angekündigt, dreht sich bei mir am letzten Tag der Woche alles um das „süße Familienleben“.
Diese Woche war es wirklich nicht leicht, einen Mittelweg zu finden, denn während Livia unbedingt auf den Schokokuchen mit ihrer Lieblingstrinkschokolade drängte, warf Lena ein, dass nun endlich das Weihnachtsgelage (welches dieses Jahr in Wirklichkeit weit weniger üppig ausfiel, als die anderen Jahre) zu Ende sei und wir doch bitte wieder einmal einen fruchtigen Kuchen backen sollten.
Und ich… ich wollte meine Äpfel sinnvoll verkochen….

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Ragú wie man es nur aus Italien kennt….

16. Januar 2015

„Mein Sugo“!
Wenn die liebe Familie einstimmig nach Pasta mit Ragù verlangt, ist mir klar, was sie wollen – sie möchten „mein“ Sugo.
Vor vielen Jahren hatte ich bei meinem Bruder, der ein Spitzen-Hobbykoch ist und sehr großen Wert auf frische Zutaten legt, ein Kochbuch entdeckt, das ich kurze Zeit später ebenso mein Eigen nannte. Weiterlesen…