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Leibspeis

Die Zettl bloggt, Die Zettl kocht, Leibspeis, Über mich

Wieso jeden Tag ein Blog?

22. Februar 2024

Ich möchte es hier nochmals erklären, weil ich gefragt wurde und vielleicht neue Leser:innen nicht wissen worum es geht:

Am 21.01.2025 werde ich 50 Jahre. Am 21.01.2024 wurde ich 49. So weit so logisch. Rein rechnerisch. Früher habe ich sehr sehr viel geschrieben. Tagebücher, Geschichten und zum Schluss fast nur noch Blogs. Das war zwischendrin sogar ziemlich erfolgreich (für die damalige Zeit). Dann habe ich jemanden kennengelernt, die Kinder wurden größer und meine Zeit zum Schreiben und Dinge für mich tun immer weniger. Fernbeziehung, Pubertät, Alleinerziehen, Haustiere, Job, Weiterbildung, usw…

Kurzum. Ich hab das Schreiben vernachlässigt, um nicht zu sagen, ganz aufgegeben. Seit zirka zwei Jahren spiele ich mich mit dem Gedanken, diesem Blog neues Leben einzuhauchen. Einfach drauf los legen. Nicht daran zu denken, wer nun aller konkret mitliest, sondern meinen Gedanken voraus freien Lauf lassen.

Vom 49. bis zum 50. Geburtstag.

Und hier bin ich nun. Jeden Tag etwas zu schreiben ist nicht leicht, aber ich liebe es, es macht mir Spaß, es erfüllt mich. Genau darum geht es für mich. Wenn ihr den Blog lest freut es mich um so mehr. Dann macht es gleich für vielleicht mehrere Leute einen Sinn.

Mir wurde gesagt: „Geh mehr ins Detail und bleib nicht so seicht, schreib ein bisschen etwas über deine Gedanken, sei kritischer und nimm Stellung zu bestimmten Themen“. Das kommt noch. Ganz bestimmt. Ich groove mich gerade erst mal ein bisschen ein. Auch dem technischen Teil des Blogs werde ich mehr Aufmerksamkeit schenken.

Bald, aber nicht sofort!

Die Zettl kocht, Leibspeis

Leibspeis 82

21. Februar 2024

Wie ihr euch sicher vorstellen könnt, liebe ich es für Gustavo zu kochen. Speziell wenn er beruflich eher mehr zu tun hat oder mal krank zu Hause das Bett hüten muss. Und manchmal , weil ich ihm eine Freude machen möchte und ihn mit einem, naja, sagen wir es mal salopp, dreigängigen Menü überraschen möchte.

Verliebtheit geht bei uns beiden halt auch über den Magen – möge es so lange als möglich anhalten!

ABER!

Am Samstag ist es passiert. Ich kündige an was ich kochen werde, respektive backen und dann: Ging alles schief. Ein Rezept aus dem Netz für Brandteig das natürlich überhaupt nicht funktioniert hat. Ich hab das Rezept zwei Mal mit unterschiedlichen Mehlsorten probiert, da ich dachte, es wäre daran gelegen. Einer meine Lieblingsteige, eigentlich. Ich hab ihn sooft geübt. Normalerweise funktioniert er. Hätte auf mein eigenes Rezept schauen sollen. Wie auch immer.

Wie war das mit dem „Schlechte Laune Fasten?“

Den Teig wegschmeißen war keine Alternative, als hab ich kurzer Hand Churros gemacht. Dieses spanische Brandteigzeug in Öl gebacken. DAS hat funktioniert. Hurra! Man darf nicht immer gleich den Kopf in den Sand stecken, wenn etwas nicht klappt. Lösung suchen, ausprobieren und weiter machen. Schreibts euch das hinter die Ohren (ich hab´es dort schon stehen!)