Es muss nicht immer Kaviar sein…
So oder so ähnlich jedenfalls war mein Gedanke, als ich an meine heutiges Essen dachte. Es gibt so viele einfache Speisen, die meine Oma früher gemacht hat. Die gebackenen Mäuse zum Beispiel oder der Grenadiermarsch – kennt ihr ihn noch? Keine hat ihn je besser gemacht als Oma! Weiterlesen…
Das ganze Jahr über habe ich mir vorgenommen euch einmal meine Geschichte zu einem Gericht zu erzählen, das ich in jungen Jahre für mich entdeckt habe.
FALAFEL!
Bei meinem Gaumen ging diese Liebe schon sehr früh los. Ich war 18 Jahre jung und öfters zum Essen bei Freunden eingeladen. Einmal wurden Falafel gemacht – damals noch relativ unbekannt und bei weitem kein „Take away food“.
Claudia gab mir damals den Tipp, beim türkischen Feinkostladen ums Eck (ich glaube es war die Kochgasse in Wien) zu schauen – dieser hätte Fertigmischungen. Was danach folgt, geht ein bisschen in meine Geschichte der wunderschönen Erinnerungen ein. Weiterlesen...