Süsses

Eis!

Ein Sommer ohne Eis ist kein Sommer – meine Kinder und mein Kollege Manuel baten mich vor einiger Zeit um ein gutes Eisrezept.
Eis machen ist eine Wissenschaft hörte ich einst. Eis machen ist für mich etwas sehr Individuelles und lässt der Fantasie keine Grenzen.
Eines vorweg – ich mag kein Eis. Ich koste es oft bei meiner Familie, da mich interessiert, wie es schmeckt, aber selten schaffe ich es, im Sommer mehr als zwei bis drei Mal eines zu essen. Meine Tochter Livia tickt hier ähnlich wie ich. Sie würde es ja essen, wenn es warm wäre, meint sie. Weiterlesen…

Wie jedes Jahr im Sommer – meist gegen Ende Juli, mache ich eine Kücheninventur.
Meine Küche ist wohl nicht die größte, aber in der Speisekammer und den vielen Schränken lässt sich Einiges aufbewahren. Manchmal so viel, dass ich vergesse, dass wir es noch haben.

Als ich letztes Jahr in meine neue Wohnung gezogen bin und die Küche neu einrichten musste, war klar, dass ich mir auch einen großen Gefrierschrank kaufen werde. Ich koche viel, was zur Folge hat, dass öfters etwas übrig bleibt. Ich möchte natürlich keine Lebensmittel wegwerfen, daher haben wir immer auch Obst oder Reste von gutem Essen tiefgefroren.
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