Camembert mit Apfeltartar
In den nächsten Blogs werde ich mich ein bisschen mit der, auch von uns gestellten Frage was wir Weihnachten, Silvester und die Tage dazwischen genießen wollen, beschäftigen. Für eine derart wichtige Zeit probiere ich im Vorfeld ganz gerne aus, was ich uns servieren möchte.
Üblicherweise bereite ich alles am 23.12. vor, denn am 24.12. möchte ich auch alle vier von mir strecken und maximal die Sachen in den Ofen schieben oder alle Komponenten miteinander vermengen.
Spinatstrudel und Schafskäseschnecke
Meine letzten beiden Geschichten waren der oftmaligen Nachfrage, wie ich denn zum Bloggen kam, geschuldet. Es war ein wunderbarer Ausflug in eine Zeit, die in meiner Erinnerung noch sehr lebendig und frisch ist. Vor allem das „Ankommen“ in der Steiermark war so schön.
Meine große Tochter ist mittlerweile bald 18 Jahre (als wir in die Steiermark zogen war sie gerade mal fünf Jahre), isst nur vegetarisch und kocht fantastisch gut. Wenn ich keine Lust zum Kochen habe und sie daheim ist, steht sie in der Küche und „zaubert“. Eigentlich wird sie Fotografin (in eineinhalb Jahren, nach dann fünf Jahren Ausbildung), aber beim Kochen kann sie „abschalten“, bestätigt sie mir.