Tonkabohne
Dieser feine schwarze, trapezförmige, wie eine verdörrte Bohne aussehende Kern oder Samen eroberte im Sturm meinen Gaumen.
In meinen Rezepten kommt sie seither regelmäßig vor und das nicht nur bei Süßspeisen.
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früher hatte ich backen gehasst, da mir kein kuchen gelungen war – von torten rede ich erst gar nicht und wie man einen gugelhupf unbeschädigt aus der form bekommen sollte, war mir jahrelang ein rätsel, ehrlich!
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