Die Zettl kocht

Livia und das Bild für David Alaba!

3. Juli 2016

Livias Geburtstag!
Mein kleines Mädchen ist nun schon 9 Jahre. Schon unglaublich wie die Zeit vergeht. Ich bin ein wenig erstaunt darüber und freue mich gleichzeitig, dass nun auch Livia in einem Alter ist, in dem wir viele Dinge gemeinsam unternehmen können.
Vor etwas mehr als einem Jahr, durfte ich mit meinen Kindern beim Coca – Cola Cup 2015, am Gelände der Wiener Austria dabei sein. Weiterlesen…

Die Zettl kocht

Vienna Trend Meister im Hotel Bristol

2. Juli 2016

Vienna Trend Meister im Bristol

Bevor ich den Blog nun schreibe vorweg gleich ein ganz besonders liebe Danke schön an die Organisatoren für die Einladung und für das Abhalten eines wirklich sinnbringenden und informativen Events.
Es war vor einigen Wochen, als ich zur Vienna Trend Meister ins wunderschöne Hotel Bristol eingeladen wurde.
Mir war es wichtig dabei zu sein, daher reiste ich extra dafür am Sonntag aus Graz an und war etwas früher, als geplant beim Event und kam vor ab kurz exklusiv mit den Veranstaltern ins Gespräch. Weiterlesen…

Die Zettl kocht

Lena und ihre neuen Gewohnheiten….

30. Juni 2016

Lena achtet momentan sehr auf ihre Gesundheit. Das beginnt schon beim Frühstück und will beim Abendessen seinen Ausklang finden. Ich finde das teilweise recht spannend, da sie immer wieder mit neuen Ideen in die Küche kommt und mir neue Möglichkeiten aufzeigt, wie interessant sich Essen doch zubereiten lässt. Weiterlesen…

Die Zettl kocht

Fisch steht am Tisch!

28. Juni 2016
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Lieber Blog,

Viel zu lange habe ich dich mal wieder vernachlässigt. Was so hoffnungsvoll begann – vor drei Wochen, war innerhalb kürzester Zeit ein Vorhaben ohne Erfolg. Jeden zweiten Tag wollte ich schreiben, Gerichte sind gegessen, Fotos gemacht. Geschichten aber nicht geschrieben. Das wollte ich immer abends machen, dann wenn die Kinder schlafen. Weiterlesen…

Alle Rezepte, Saures

Grüne Spargelspitzen mit Verjus

2. Juni 2016
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Alles Neue bringt der Juni!
Eigentlich ist das Sprichwort für den Mai gedacht, aber in meinem Fall und auch Blog technisch gesehen, ist es der Juni.

Momentan koche ich fast täglich und sehr oft auch neue Gerichte, die ich noch nie ausprobiert habe. Querbeet einfach. Einmal etwas das wir noch nicht hatten und natürlich immer wieder feine Sachen, die Lena und Livia lieben.
Unter anderem aus diesem Grund und weil bloggen seit mittlerweile 6 Jahren zum fixen Bestandteil meines Alltags gehört und natürlich euch meine Kreationen nicht vorenthalten möchte, gibt es im Juni öfters etwas zum Lesen. Hier in meinem Blog und auf meiner FB Seite!
Ich werde mich bemühen jeden zweiten Tag zu schreiben. Weiterlesen…

Alle Rezepte, Die Zettl kocht, Saures

Gefüllte Pilze mit Spargelpesto

11. Mai 2016
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Mit einer kleinen Verspätung gibt es heute meinen „Dienstags“ Blog.
In den letzten Wochen wurde mein Leben unerwartet mit einer neuen Aufgabe bereichert. Ich war die letzten zwei Jahre immer schon auf der Suche nach einer Küche, in welcher ich Kochkurse geben und experimentieren kann. Eine solche zu finden, die dazu allen Anforderungen entspricht, war hier in Graz in der Tat keine leichte Aufgabe. Weiterlesen…