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Chicken Nuggets

12. April 2016
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Am Weg zur Mitte – wie das schon klingt!

Könnt ihr zeichnen? Ich meine so richtig schöne Bilder, Freihändig. Ich kann es überhaupt nicht. Meine Bilder schauen immer aus wie die von Volkschülern. Deshalb male ich so gerne Mandalas aus. Das beruhigt mich und bringt mich nebst dem Kochen in meine Mitte. Klassische Musik hören und Mandalas malen beruhigt – das sagen sogar Psychologen und hilft zur Regeneration, wenn man im Stress ist. Weiterlesen…

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Bärlauchrisotto mit geräuchertem Bachsaibling

4. April 2016
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Was für ein Wochenende!
Die letzten beiden Wochenenden habe ich auf den Rat eines guten Freundes gehört und einfach einmal gemacht, wozu ich schon immer Lust hatte, es aber nie gewagte es wirklich zu tun. Ich tat Dinge, die mir gut tun und die mir Spaß machen.
Als Alleinerziehende Mama hat man finanziell natürlich nicht alle Möglichkeiten, aber mit ein bisschen Phantasie und Eigensinn findet man, dank Internet immer wieder „low budget“ Lösungen, die wohl ein bisschen aufwendiger sind, aber dennoch zum gewünschten Ergebnis führen. Weiterlesen…

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Bohnenpüree

3. März 2016
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Lebenslust pur!

Ich mag den Frühling und den damit verbundenen Beginn der warmen Jahreszeit.
Die Welt taucht aus dem Grau in fröhliche bunte Farben, die Märkte sind immer besser mit frischem Obst und Gemüse bestückt und ich selbst, ja ich selbst genieße diese Tage ummantelt von einer Mischung aus Gemütlichkeit, Stress und Lernen.
Als Food Bloggerin ist es mir auch wichtig meiner Zeit ein bisschen voraus zu sein, um euch mit meinen Rezepten Gusto auf bevorstehenden Feste zu machen. Eines davon werden wir in wenigen Wochen feiern. Ostern! Weiterlesen…

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Weihnachtsbaum aus Blätterteig und Pesto

3. Dezember 2015
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Wieder ist ein Abend mit Carina vorbei!
Nächste Woche, haben wir uns ausgemacht, werden wir einmal ein paar Fotos für euch machen, damit ihr sehen könnt, wie lustig es wir immer haben.
Lena hat vor einigen Tagen ein ganz tolles Video auf www.ichkoche.at gesehen. Dabei ging es um einen Weihnachtsbaum aus Blätterteig und Pesto. Sie fand die Idee so gut, dass sie meinte, diesen müssten wir für das Abendessen mit Carina als Vorspeise servieren. Weiterlesen…

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Die Zettls in Italien Teil 2!

5. August 2015
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Sperlonga ist wahrlich eine Reise wert!

Als ich die Reise im Winter zu planen begann, wollte ich den Kindern möglichst viel von Italien zeigen. Doch während wir im Begriff waren, aus Sperlonga abzureisen, spielte ich mit dem Gedanken, alle weiteren Unterkünfte zu stornieren und hier zu bleiben. Für einen erholsamen Urlaub bringt dieses Dorf die allerbesten Voraussetzungen mit sich. Es war traumhaft. Doch letztendlich blieb es nur beim Gedanken und wir setzten unsere Reise fort. Weiterlesen…

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DieZettls in Italien!

31. Juli 2015
Sperlong by night

So nah und doch so fern!

Am 11. Juli war es endlich so weit.
Ich trat meine erste Reise ganz alleine mit meinen Kindern nach Italien an. Kurz vor der Abfahrt mit dem Nachtreisezug nach Rom habe ich das Reiserouting endgültig festgelegt und somit auch die Unterkünfte gebucht.
Mir war wichtig, dass wir zu dritt ein Abenteuer erleben und gemeinsam viel über uns lernen können.
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